ゆばと豆腐の店

理念・・すべて国産原料を用いてとにかく心から美味しいとおもうものづくりを追求する。

こだわり・・いままで使ってきた大豆の中で最良なものを使い続け、
独自な製法を用いて大豆の力を１００％引き出すことを主眼においている。

はじめた理由・・高校生のときに親戚から送られてきた豆腐が、今まで
食べていたものと全く違い衝撃をうけ興味をもった。